Blast Chiller

Blast Chiller è una gamma completa di controlli e di terminali utente che, nella versione top dotata di display grafico, è in grado di soddisfare gli utenti più esigenti sempre alla ricerca di soluzioni innovative. Blast Chiller si basa sulla piattaforma programmabile serie pCO e dispone di un'interfaccia di tipo grafico (serie pGD1) che offre un menù (anche multi lingua) semplice e ricco di icone. Permette tre livelli di accesso differenziati e protetti da password:

• livello utilizzatore tipico: il cuoco ha accesso alle funzionalità principali come i cicli di abbattimento, la fase di conservazione, i report HACCP e la sterilizzazione della macchina attraverso un menù grafi co semplice ed intuitivo;
• livello installatore/manutentore: dà la possibilità di confi gurare i principali parametri di funzionamento della macchina;
• livello utente esperto: per personalizzare/adattare il controllo all'unità attraverso una più dettagliata configurazione dei parametri.

• cicli di abbattimento e surgelamento conformi alle normative (a tempo o temperatura, hard o soft);
• fase di conservazione;
• creazione di cicli completamente personalizzabili;
• sbrinamenti intelligenti per il risparmio energetico;
• gestione ottimale del tempo grazie all'orologio integrato nello strumento;
• tre livelli di accesso differenziati.